Kürbis-Sauerkraut mit Semmelknödeln
TM6 TM5 TM31

Kürbis-Sauerkraut mit Semmelknödeln

4.4 ( 118 değerlendirme )

Malzemeler

  • 250 g Brötchen vom Vortag, in Stücken
  • 2 Stängel Thymian abgezupft
  • 5 Stängel Petersilie abgezupft
  • 3 Zwiebeln (150 g), halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 EL Butter weich
  • 150 g Milch
  • 1 Ei (Kl. M)
  • 1 Eigelb (Kl. M)
  • 1 TL Salz
  • 5 Prisen Pfeffer
  • 1 EL Öl zum Einfetten
  • 400 g Sauerkraut mild
  • 250 g Apfelsaft
  • 150 g Gemüsefond
  • 1 TL Zucker
  • 3 Wacholderbeeren
  • 1 Nelke
  • 2 Lorbeerblätter
  • 100 g Sahne
  • 400 g Hokkaido-Kürbis in Würfeln (2 cm)
    veya 400 g Muskat-Kürbis in Würfeln (2 cm)
  • 2 EL Kürbiskerne in der Pfanne angeröstet
  • 2 EL Kürbiskernöl

Besin Değeri
şuna göre 1 Portion
Kalori
713 kcal / 2985 kJ
Protein
17 g
Yağ
40 g
Karbonhidrat
64 g

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