Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

4.8 195 değerlendirme
Hazırlık 10 dk
Toplam 35 dk
6 portions

Malzemeler

  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    75 g
  • fresh tarragon leaves only (approx. 2 Tbsp)
    3 - 4 sprigs
  • shallots halved
    90 g
  • garlic cloves
    3
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • unsalted butter diced
    75 g
  • tinned chopped tomatoes
    200 g
  • risotto rice
    350 g
  • brandy
    30 g
  • seafood broth (shellfish stock), boiling
    800 g
    1 fish stock cube (for 0.5 l), (shellfish stock), boiling
  • fine sea salt plus extra to taste
    2 tsp
  • ground cayenne pepper
    ¼ tsp
  • ground black pepper plus extra to taste
    ¼ tsp
  • lobster tail meat, cut in pieces (2 cm)
    200 g
  • fresh chives chopped, for garnishing
    4

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Kalori 456 kcal / 1911 kJ
Protein 15.4 g
Yağ 21.4 g
Karbonhidrat 49 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100.000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi


Bunları da beğenebilirsiniz...