Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln
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Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln

3.6 ( 30 değerlendirme )

Malzemeler

Würzbutter

  • 2 Knoblauchzehen halbiert
  • 1 Schalotte halbiert
  • 5 Stängel Petersilie Blättchen abgezupft
  • 2 EL Kresse
  • ½ TL Salz
  • 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
  • 150 g Butter in Stücken

Erdäpfelrösti, Zwiebeln und Steaks

  • 800 g Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (3 cm)
  • 1 ½ - 2 TL Salz nach Geschmack, etwas mehr für das Fleisch
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr für das Fleisch
  • ¼ TL Muskat, gemahlen
  • 4 rote Zwiebeln mit Schale, der Länge nach halbiert
  • Rapsöl zum Einfetten
  • 2 - 4 Rib-Eye Steaks je nach Größe (siehe Tipp)
  • Pfeffer, frisch gemahlen

Besin Değeri
şuna göre 1 Portion
Kalori
679 kcal / 2842 kJ
Protein
33 g
Yağ
44 g
Karbonhidrat
36 g
Lif
7 g

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