Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

4.2 (10 değerlendirme)

Ücretsiz kaydol

Zorluk orta

Hazırlama süresi 50 dk

Toplam süre 2sa 20 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

250 g Dörrobst, gemischt, (Marillen, Zwetschken, Äpfel, Kirschen)
300 g Portwein, weiß oder Gewürztraminer
2 - 3 Zweiglein Thymian, frisch
1 - 2 Zweiglein Rosmarin, frisch
40 g Butter, in Stücken
1 Bio-Orange, mit Schale, entkernt, in Stücken
200 - 250 g Orangensaft, frisch gepresst
50 g Honig
25 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben
2 TL Salz
1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
1 Ente (à ca. 1,8-2 kg), bratfertig
300 g Wasser
¼ TL Lebkuchengewürz
200 g Couscous
60 g Mandelstifte
veya 60 g Pinienkerne

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 7005 kJ / 1671 kcal
Protein: 82 g
Karbonhidrat: 104 g
Yağ: 94 g
Lif: 11 g

Koleksiyonlarda

Sonntags um 12 9 Tarif, Avusturya

Alternatif tarifler

Asiatisches Schmorfleisch

Asiatisches Schmorfleisch

2 godz. 30 min

Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen

Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen

1u. 35min

Coq au vin

Coq au vin

3h

Curryhenderl mit fruchtigem Fenchelsalat

Curryhenderl mit fruchtigem Fenchelsalat

35 min

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

2 Std.

Glasiertes Schweinefleisch auf Vermicelli

Glasiertes Schweinefleisch auf Vermicelli

1 Std. 20 Min

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

1 Std.

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

50 Min

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

2 Std.

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

5 Std. 15 Min

Baiser Drops

Baiser Drops

3h

Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

5 Std.