Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 800 g Kartoffeln klein, mit Schale, quer halbiert (z.B. Drillinge)
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 75 g Möhre, in Stücken
- 100 g Porree, in Stücken
- 100 g Staudensellerie, in Stücken
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 1000 g Wildschweinkeule, ohne Knochen, in Würfeln (4 cm)
- 1 EL Tomatenmark
- 150 g Weißwein
- 100 g roter Portwein
- 300 g Wildfond
- 10 g getrocknete Steinpilze
- 2 Lorbeerblätter, frisch
- 1 TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 4 Stängel Thymian
- 200 g Schalotten, klein
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 3189 kJ / 760 kcal
- Protein
- 56 g
- Karbonhidrat
- 44 g
- Yağ
- 34 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Irish Stew
1sa 30 dk
Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree
1h 10 min
Putenkeulen im Speckmantel mit Kartoffeln
1hod. 40min
Wurzelfleisch
1h
Rotwein-Ente mit Feigen
50 min
Kürbissuppe mit Speck und Brotwürfeln
35 min
Hirschragout mit Wurzelallerlei und Lauchbuchteln
2 godz. 30 min
Hirschragout mit frischen Pfifferlingen
1sa 30 dk
Wildragout
1h 15 min
Wildschweingulasch mit Nudeln
2sa
Rehragout
1h 15 min
Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln
1sa 30 dk