![Salmon Soufflé Salmon Soufflé](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/aa143237-35ff-4ee1-9595-f469657f5861/Derivates/b31844b4-afcb-48f2-bc8f-f83210e3eb59.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Soufflé
- 6 sprigs fresh dill, plus extra to taste
- 1 fresh chilli, deseeded, cut in pieces (isteğe bağlı)
- 150 g hot smoked salmon, deboned, skinless, cut in pieces
- 100 g single cream
- 4 egg yolks, from medium eggs
- 2 pinches fine sea salt, plus extra to taste
- 1 pinch ground black pepper, plus extra to taste
- 1 pinch ground nutmeg
- 4 egg whites, from medium eggs
- 1 pinch cream of tartar
Sauce
- 60 g leeks, white part only, sliced
- 20 g extra virgin olive oil
- 150 g white wine
- ½ fish stock cube (for 0.5 l)
- 150 g water
- 1 Tbsp olive oil
- 600 g fresh salmon fillets, skinless
- 100 g unsalted butter, diced
- ½ lemon, juice only
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portions
- Kalori
- 882.8 kJ / 211 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Karbonhidrat
- 1.5 g
- Yağ
- 17 g
- Lif
- 0.2 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Sabayon (Zabaglione)
15 Min
Salmon in Mushroom Cream Sauce with Potatoes
50 Min
Smoked Haddock and Spinach Tart
2h 30min
Fish with Mixed Pepper Couscous
40 Min
Seafood Ravioli - Ravioli ai frutti di mare
2h
Chicken Galantine with Dill Yoghurt
3 Std. 25 Min
Goat's Cheese Flans with Yoghurt Sauce and Leeks
45min
Cod with Garlic Caramel Sauce
50 Min
Baked Spinach and Feta Mushrooms
35min
Cod with Pistachio and Couscous
30 Min
Courgette and Avocado Beignets with Feta Cream, Coriander Chilli Pesto and Salad
2 Std. 15 Min
Potted Eggs with Spinach and Bacon
30 Min