![Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/518F89D6-BB45-4AF5-B8C2-6BD7B3A09486/Derivates/581CDE4B-3BAD-4893-B859-388FAAC0E3C5.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Cocochas confitadas
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla fresca
- 6 cocochas de bacalao frescas desaladas
Escalivada
- 100 g de cebolla en trozos
- 100 g de berenjena en trozos
- 100 g de pimiento rojo en trozos
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- ½ tomate maduro
- ½ cucharadita de sal
- 600 g de agua
- Besin Değeri
- şuna göre 1 ración
- Kalori
- 939 kJ / 225 kcal
- Protein
- 6.79 g
- Karbonhidrat
- 3.38 g
- Yağ
- 20.45 g
- Lif
- 1.16 g
Alternatif tarifler
Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa
1h 40 min
Croqueta de gambón y berberecho en vaso
20min
Alcachofa en su crema con gambas y jamón
1 Std.
Bombones de gambón y su bisque
1klst 50 min
Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos
45min
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5h 45min
Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra
30 Min
Crema de boletus
1h 35 min
Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles
30 Min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1 Std. 10 Min
Canelones con ceps al foie
2 Std. 50 Min
Emulsión de patata con pulpo
50 Min