![Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/466FB19C-58D3-4356-B1E1-F5CC96663821/Derivates/3d124dcb-aff9-4f50-99c4-8ce87e74268a.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La purée de potimarron
- 200 g de chair de potimarron, coupée en morceaux
- 50 g de jus d'orange
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La purée avocat-raifort
- 1 avocat, coupé en morceaux
- 100 g de raifort, coupé en morceaux
L'œuf basse température
- 1750 g d'eau
- 4 œufs
- 1 c. à café de sel
Le dressage
- 2 c. à café de grué de cacao (isteğe bağlı)
- 4 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 775.8 kJ / 186.5 kcal
- Protein
- 9.8 g
- Karbonhidrat
- 15.5 g
- Yağ
- 13 g
- Lif
- 4.2 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron
1 Std. 10 Min
Fondue de poireau orange et cumin
30 Min
Œufs basse température, artichauts et girolles
2 Std.
Champignons farcis
45 Min
Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes
50 Min
Butternut à la cannelle, œuf mollet
45 Min
Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles
2h 15min
Tatin aux navets
1 Std. 10 Min
Tarte aux légumes croquants
1 Std.
Magret de canard à la myrtille
1 Std. 10 Min
Epinards, fenouil et olives vapeur (Christophe Aribert)
20 Min
Poireau à la moutarde
35 Min