Cihazlar ve Aksesuarlar
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Thermomix® TM7
Uyumlu
Thermomix® TM6
Uyumlu
Thermomix® TM5
Uyumlu
L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard
Hazırlık 30 dk
Toplam 1sa 15 dk
4 portions
Malzemeler
La cuisson des blancs et la garniture
-
10 g d'huile d'olive
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4 blancs d'œufs
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12 asperges vertes
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500 g d'eau
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200 g de chair de courge butternut détaillée en cubes (1 cm)
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½ concombre
La vinaigrette
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le jus d'1/2 citron vert
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30 g de sauce de soja
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40 g d'huile d'olive
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1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
L'œuf parfait
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1750 g d'eau
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4 œufs
Le dressage
-
1 d'écorce de citron confit détaillé en julienne
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50 g d'olive kalamata dénoyautée
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4 pétales de rose confits
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4 crackers bio coupés en morceaux
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4 pincées de poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Protein
15.5 g
Kalori
1661.5 kJ /
399.5 kcal
Yağ
27.8 g
Lif
5 g
Karbonhidrat
22 g
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9 Tarif
Fransa
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