Cihazlar ve Aksesuarlar
Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten
Hazırlık 15 dk
Toplam 3sa 15 dk
6 Portionen
Malzemeler
-
Zwiebeln halbiert80 g
-
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft1 Bund
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Mandeln, geschält50 g
-
Pistazien, ungesalzen, geschält50 g
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Pinienkerne50 g
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getrocknete Datteln, entsteint50 g
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getrocknete Feigen50 g
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Ras el Hanout etwas mehr zum Einreiben2 TL
-
Salz1 TL
-
¼ TL Pfeffer, frisch gemahlenSzechuan-Pfeffer¼ TL
-
1000 g LammschulterLammkeule, ausgelöst1000 g
-
Olivenöl2 EL
-
Kalbsfond200 g
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 Portion
Protein
40 g
Kalori
1788 kJ /
427 kcal
Yağ
23 g
Karbonhidrat
14 g
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