Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 6 Blätter Gelatine
- Wasser zum Einweichen
- 1 Orange, unbehandelt
- 150 g weißer Spargel, geschält, Enden abgeschnitten, in Stücken (2 cm)
- 400 g Sahne
- 1 TL Salz
- ½ TL Cayenne-Pfeffer
- 20 g Orangensaft,
- 150 g grüner Spargel, Enden abgeschnitten, in Stücken (2 cm)
- 40 g Limettensaft
- 4 Stängel Koriander,
- 50 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
- 120 g Entenbrust, mit Haut, geräuchert, in dünnen Scheiben
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 1292 kJ / 309 kcal
- Protein
- 10 g
- Karbonhidrat
- 8 g
- Yağ
- 26 g
- Lif
- 1.5 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Vitello Tonnato
48 godz.
Sauce Hollandaise mit Varianten
10 Min
Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs
4hod.
Parfait mit Pecannuss und Ahornsirup
9 godz.
Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse
1 Std. 50 Min
Parmesan-Creme-brûlée
8h
Limoncello-Creme
5 Std.
Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel
4h 30 min
Wassermelonen- Gazpacho
1 Std. 30 Min
Barolo-Birne mit Honig-Parfait
10 Std.
Steinpilzcappuccino mit Speck
50min
Herzhaftes Zitronen-Sabayon
10 Min