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Filet de porc et ses légumes, sauce au vin
TM6 TM5

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin
4.2 ( 47 değerlendirme )
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Malzemeler

  • 30 g d'échalote
  • 150 g de vin rouge
  • 300 g de carottes coupées en bâtonnets (1 x 7 cm)
  • 1 échine de porc, désossée (500 g, env. Ø 6 cm)
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir moulu
  • 130 g d'eau
  • ½ c. à café de fond de viande maison
    veya ½ cube de bouillon de viande
  • 8 baies de genièvre
  • 25 g de confiture de cerises
    veya 25 g de confiture de fruits rouges
  • 20 g de beurre
  • 1 c. à café de fécule de maïs
Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
250 kcal / 1047 kJ
Protein
29 g
Yağ
7 g
Karbonhidrat
11 g
Lif
2.5 g

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