Lamb cutlets with pumpkin and pistachio salad
TM6 TM5 TM31

Lamb cutlets with pumpkin and pistachio salad

4.1 ( 21 değerlendirme )

Malzemeler

  • 50 g shelled unsalted pistachio nuts
  • 1 garlic clove
  • 12 fresh mint leaves
  • 200 g natural yoghurt
  • ¼ tsp ground cumin plus extra for sprinkling
  • ¼ tsp ground smoked paprika plus extra for sprinkling
  • 2 pinches salt plus extra for sprinkling
  • 2 pinches ground black pepper plus extra for sprinkling
  • 500 g water
  • 400 g pumpkin peeled and cut into cubes (2 cm)
  • 1 tbsp oil
  • 8 lamb cutlets trimmed (see Tip)
  • 60 g fresh baby spinach leaves
  • 1 tbsp baby pickled capers
  • 12 cherry tomatoes cut into halves
  • 1 avocado flesh only, cut into pieces

Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
404 kcal / 1697 kJ
Protein
20.6 g
Yağ
29.7 g
Karbonhidrat
10 g
Lif
7 g
Doymuş Yağ
6.8 g
Sodyum
303.1 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 100 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler