Cihazlar ve Aksesuarlar
Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard
Hazırlık 10 dk
Toplam 12sa
6 portions
Malzemeler
La veille
-
500 g de poisson de roche (12 cm de longueur max.), sans la tête
-
70 g d'oignon coupé en morceaux
-
½ bulbe de fenouil coupé en morceaux
-
1 anis étoilé
-
1 feuille de laurier frais
-
2 pincées de piment de Cayenne en poudre à ajuster en fonction des goûts
-
20 g d'huile d'olive
Le jour même
-
20 g d'huile d'olive
-
15 g de pastis
-
500 g d'eau
-
2 tomates, coupées en morceaux1 c. à café de concentré de tomate
-
500 g de jus d'orange
-
1 dose de safran
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Protein
7.5 g
Kalori
576 kJ /
139 kcal
Yağ
7.8 g
Lif
0.8 g
Karbonhidrat
8.3 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiAyrıca öne çıkanlar
Recettes de chefs - saveurs de nos régions
9 Tarif
Fransa
Fransa