![Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8EDEEB45-1F10-43B8-B422-CAF0B53FE071/Derivates/F6123ED3-8563-4DF2-9008-872B7D72A8FD.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 60 g d'échalotes, coupée en deux
- 1 gousse d'ail
- 10 g d'huile d'olive
- 25 g de chorizo, coupé en morceaux
- 200 g de petits pois frais éboutés (avec les cosse)
- 500 g de bouillon de volaille
- 50 g de mascarpone
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de piment d'Espelette
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 980.5 kJ / 236 kcal
- Protein
- 6.8 g
- Karbonhidrat
- 7.2 g
- Yağ
- 18.2 g
- Lif
- 3.8 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
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