![Velouté de topinambour Velouté de topinambour](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B70A1B1D-AE84-455D-8A73-103C9357BBF1/Derivates/AF02454B-EAB6-4B0C-BFF5-D367E11713F8.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 75 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g de beurre
- 600 g de topinambours, coupés en dés
- 600 g d'eau
- 1 pincée de bicarbonate de sodium
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 5 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 679 kJ / 163 kcal
- Protein
- 3 g
- Karbonhidrat
- 14 g
- Yağ
- 10 g
- Lif
- 3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes
13h
Soupe de panais
35min
Soupe de céleri-rave et haddock
45min
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55 dk
Menu petit prix : Velouté de céleri-rave au lait de coco
35min
Soupe de panais à la cannelle
45min
Velouté de panais à l'huile de noisette
55 dk
Velouté onctueux de panais et châtaigne
40min
Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry
40min
Velouté de châtaignes et céleri
40min
Crème de chou-fleur
40min
Mousseline de céleri-rave
45min