Koulibiac

4.8 203 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa 35 dk

8 parts

Malzemeler

La pâte

360 g de farine de blé
180 g de beurre coupé en morceaux
1 c. à café de sel
90 g d'eau froide
1 c. à café bombée de baies roses

La garniture et l'assemblage

25 g d'huile de tournesol
1000 g d'eau
2 pincées de sel et un peu pour assaisonner
150 g de riz long cuisson longue
4 œufs à température ambiante
250 g d'échalotes coupées en deux
50 g de beurre
250 g de champignons de Paris frais entiers et nettoyés
900 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
3 brins d'aneth frais équeutés
300 g d'épinards frais

La sauce

200 g de vin blanc
400 g de crème fraîche
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de persil frais équeutés et ciselés
4 brins d'aneth frais équeutés
30 g de jus de citron

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 part

Sodyum 558.7 mg

Protein 37 g

Kalori 4081.2 kJ / 975.4 kcal

Yağ 63.7 g

Lif 3.8 g

Doymuş Yağ 31.2 g

Karbonhidrat 60 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Autour du saumon 10 Tarif
Fransa

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Tarif
Fransa

Les poissons avec le Sensor 34 Tarif
Fransa

Les promesses du Thermomix® 207 Tarif
Fransa

Plats du dimanche Thanksgiving 8 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bûche glacée litchi, griotte et pistache

12sa

Bavarois à la betterave et au saumon fumé

5sa 20 dk

Bûche de la mer

13sa

Eclairs saumon-Passion

2sa

Mousseline de saumon et saint-jacques

55 dk

Matelote de poisson au Riesling

13sa

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2sa 45 dk

Saint-honoré au chocolat et à l'orange

2sa 15 dk

Eclairs au foie gras

3sa 15 dk

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1sa 30 dk

Baeckeoffe aux deux poissons

1sa 45 dk

Baeckeoffe aux poissons

1sa 45 dk