![Waterzooï Waterzooï](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FD1E2EFC-04CA-43A4-A03F-462F4F63F0C8/Derivates/180BA541-B8E3-4683-B333-5EFFC90329B6.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le fumet
- 2 branches de céleri, feuilles et branches
- 80 g d'oignon
- 2 clous de girofle
- 150 g de têtes de poisson et autres parures (voir "Conseil(s)")
- 1 branche de persil plat frais, équeutée et ciselée
- 1 feuille de laurier frais
- 50 g de carotte, coupée en morceaux
- 1 citron jaune non traité, coupé en rondelles
- 6 grains de poivre
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de vin blanc sec
- 550 g d'eau
Le plat
- 300 g de carottes fanes (6 env.), coupées en deux
- 160 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 200 g de pommes de terre, coupées en gros morceaux
- 700 g de filets de poisson (lotte, cabillaud et saumon), coupés en tronçons
La sauce
- 3 branches de persil plat frais, équeutées et hachées
- 2 jaunes d'œufs
- le jus d'un citron jaune
- 200 g de crème liquide entière
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2859 kJ / 684 kcal
- Protein
- 45.8 g
- Karbonhidrat
- 32.5 g
- Yağ
- 34.8 g
- Lif
- 5.3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Cramique
2h
Waterzoï de poulet
1h 10min
Blanquette de cabillaud
55 Min
Cotriade
1 Std.
Craquelins garnis de brouillade aux crevettes
25 Min
Choucroute de la mer
35 Min
Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)
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Matelote de poisson au Riesling
13h
Velouté de cocos de Paimpol aux moules
1 Std.
Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes
1 Std. 15 Min
Soupe des hortillons
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