![Fraisier Fraisier](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E0398B42-C658-465B-BB40-13D352CACDFD/Derivates/66F63B95-3D61-47EE-9AA4-597214559869.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La génoise
- 90 g de sucre en poudre
- 3 gros œufs
- 90 g de farine de blé
Le sirop
- 100 g d'eau
- 120 g de sucre en poudre
-
20
g de kirsch
veya 20 g de liqueur de fraises
La crème mousseline
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 375 g de lait entier
- 80 g de sucre en poudre
- 55 g de jaunes d'œufs (2 gros jaunes d'oeufs)
- 30 g de fécule de maïs
- 250 g de beurre doux
- 15 g de kirsch
Le montage et la finition
- 250 g de fraises fraîches, coupées en deux
- 5 sommités de menthe fraîche
- 20 g de sucre glace maison
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 2327.9 kJ / 558.3 kcal
- Protein
- 7.6 g
- Karbonhidrat
- 53.8 g
- Yağ
- 33.3 g
- Lif
- 1.3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Génoise
1h 50min
Génoise
50 dk
Tarte aux fraises
4h
Eclair au chocolat
1j 15 menit
Saint-honoré au citron
2u. 25min
Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre
4sa 15 dk
Ganache au chocolat
20 min
Fraisier à la rhubarbe
24sa
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1h
Bavarois aux fraises
6 godz. 25 min
Génoise aux fraises et son coulis
1j 15 menit
Génoise au chocolat
45 dk