Tortille z wołowiną

Tortille

• 1 łyżeczka soli
• 250 g mąki pszennej
• 50 g smalcu
• 120 g wody, gorącej

Nadzienie

• 1 łyżka przyprawy kuchni meksykańskiej
• 2 ząbki czosnku
• 30 g oleju
• 500 g mięsa wołowego, mielonego
• 200 g czerwonej papryki, pokrojonej na kawałki
• 200 g zielonej papryki, pokrojonej na kawałki
• 150 g cebuli, pokrojonej na kawałki
• 100 g sera cheddar, tartego
• 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu