Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

4.8 458 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 48sa

10 Portionen

Malzemeler

Fleisch

Salz
1 TL
Suppengrün in groben Stücken (1 Stange Porree, 1 Stück Sellerie, 1-2 Möhren)
1 Bund
Lorbeerblätter
2
Zwiebel geviertelt
1
Pfefferkörner, schwarz
1 EL
Chilischote
1
Weißwein trocken
1000 g
Kalbfleisch (Nuss), am Stück
1000 g

Sauce

Mayonnaise (siehe Tipp)
300 g
Thunfisch, in Lake (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
1 Dose
Sardellenpaste
30 g
4 Sardellenfilets, in Öl, abgetropft
Cornichons klein, halbiert
8
Kapern abgetropft
25 g
Salz
Pfeffer

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 26 g

Kalori 1482 kJ / 354 kcal

Yağ 28 g

Lif 0 g

Karbonhidrat 1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Low Carb 10 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sauce Béarnaise

20min

Sauce Rouille

25min

Klassische Zabaglione

15min

Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

25min

Sauce Béarnaise

40min

Gin-Tonic-Sorbet

14h

Rotbarben-Mousseline mit Mittelmeersauce

1h 35min

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

50min

Käsefondue

15min

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

35min

Pfirsich-Carpaccio mit Himbeersorbet

3h 25min

Chimichurri mit Chili - argentinische Steaksauce

3h