Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

4.7 427 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 40 dk

600 g

Malzemeler

Kerbel abgezupft
6 Stängel
Estragon abgezupft
6 Stängel
Schalotten
100 g
Weißwein, trocken
100 g
Weißweinessig
20 g
Pfefferkörner, schwarz
3
Wasser
60 g
Butter weich, in Stücken
250 g
Eigelb
2
Salz
¾ TL
weißer Pfeffer
2 Prisen
Worcester-Sauce
1 TL
Senf
1 Msp.
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 600 g

Protein 10 g

Kalori 8827 kJ / 2109 kcal

Yağ 221 g

Lif 2.3 g

Karbonhidrat 7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

We call it Klassiker 19 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Rib Eye mit Béarnaise

1sa 50 dk

Sauce Béarnaise

20 dk

Sauce béarnaise

20 dk

Sauce Hollandaise

15 dk

Zabaglione

15 dk

Crème brûlée

2sa 30 dk

Crema catalana

40 dk

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

50 dk

Vitello Tonnato

48sa

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

10sa

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40 dk

Zabaione mit Katzenzungen

1sa