Ana içeriğe geç Arama
Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise
4.7 443 değerlendirme
Hazırlık 15 dk
Toplam 40 dk
600 g
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

  • Kerbel abgezupft
    6 Stängel
  • Estragon abgezupft
    6 Stängel
  • Schalotten
    100 g
  • Weißwein, trocken
    100 g
  • Weißweinessig
    20 g
  • Pfefferkörner, schwarz
    3
  • Wasser
    60 g
  • Butter weich, in Stücken
    250 g
  • Eigelb
    2
  • Salz
    ¾ TL
  • weißer Pfeffer
    2 Prisen
  • Worcester-Sauce
    1 TL
  • Senf
    1 Msp.
  • Zitronensaft
    2 - 3 Spritzer

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 600 g

Protein 10 g
Kalori 8827 kJ / 2109 kcal
Yağ 221 g
Lif 2.3 g
Karbonhidrat 7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

We call it Klassiker 19 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Klassische Zabaglione

4.2(109)

15 min

Sauce Hollandaise

4.1(27)

15 min

Pfirsich-Carpaccio mit Himbeersorbet

4.7(3)

3 godz. 25 min

Rotbarben-Mousseline mit Mittelmeersauce

4.7(3)

1 godz. 35 min

Vitello Tonnato

4.8(458)

48 godz.

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

4.3(154)

20 min

Käsefondue

4.1(547)

15 min

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

4.7(145)

40 min

Sauce Béarnaise

4.4(159)

20 min

Gin-Tonic-Sorbet

4.4(132)

14 godz.

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

4.5(44)

35 min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

4.9(504)

1 godz. 30 min