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Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán
4sa 15 dk
Peras con sirope de vino tinto en cocción lenta
5sa
Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa
2sa 20 dk
Piruletas con fresa
40 dk
Baklava cheesecake
10sa 30 dk
Milhojas de vainilla con praliné de nueces pecanas
13sa 10 dk
Lomo de ciervo con compota de arándanos, calabaza a la miel y salsa de champiñones
2sa 30 dk
Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco
12sa 35 dk
Carré de cordero con gratén de patata
1sa 25 dk
Macarons de pistacho
2sa 30 dk
Bao buns de solomillo de cerdo
2sa
Magret de pato con puré de patatas
2sa
Huevos onsen crujientes
2sa
Peras al vino blanco con vainilla y crumble de almendras
1sa
Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata
1sa 30 dk
Bizcocho al vapor con naranja, granada y campari
1sa 45 dk
Gnocchi de requesón y sémola con salsa de fruta fresca
1sa
Islas flotantes en crema de chocolate blanco y rosas
1sa 20 dk
Empanadas de humita
1sa 30 dk
Pie de limón
3sa 15 dk
Causa limeña
2sa 45 dk
