Ravioli di castagne zucca e caffè

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Hazırlık 40 dk

Toplam 1sa 30 dk

6 porzioni

Malzemeler

Pasta

250 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g di farina di castagne
3 uova
1 tuorlo
20 g di caffè macinato illy Intenso
15 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

500 g di acqua
400 g di polpa di zucca a pezzi
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
200 g di castagne cotte e pelate
1 pizzico di noce moscata
2 pizzichi di sale

Terminare la preparazione

80 g di burro
3 - 4 foglie di salvia fresca
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 442.4 mg

Protein 18.5 g

Kalori 2219.4 kJ / 530.4 kcal

Yağ 25.9 g

Lif 1.7 g

Doymuş Yağ 12.9 g

Karbonhidrat 55.9 g

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