Uyumlu sürümler
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 100 g de jus de raisin
- 100 g d'eau
- 1 betterave crue, détaillée en tranches fines
- 300 g de blettes, feuilles et côtes, coupées en morceaux
- 2 avocats, détaillés en tranches fines
- 600 g de dos de cabillaud (4 morceaux)
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de girolles fraîches
- 230 g de beurre demi-sel, en morceaux
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1893 kJ / 457 kcal
- Protein
- 21.3 g
- Karbonhidrat
- 9.8 g
- Yağ
- 36.7 g
- Lif
- 3.7 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Magret de canard à la myrtille
1 godz. 10 min
Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle
1 godz.
Bar au beurre de groseilles
55 Min
Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
1 godz.
Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées
50 Min
Agneau de Pâques vapeur et petits légumes
1 godz. 30 min
Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
1 godz.
Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes
1 godz. 15 min
Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse
1 godz. 10 min
Agneau au citron
1 godz. 10 min
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1 godz. 30 min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1 godz. 10 min