Verdure al curry

Verdure al curry

4.1 (42 değerlendirme)

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 20 dk

Toplam süre 1sa

Servis miktarı 6 porzioni

Malzemeler

1000 g di acqua
3 cucchiaini di sale
300 g di riso a chicco lungo
150 g di carote, pelate e a pezzi (3 cm)
200 g di porro a fettine
400 g di zucchine a pezzi (3 cm)
200 g di melanzane a pezzi (3 cm)
½ peperone verde a pezzi (3 cm)
½ peperone rosso a pezzi (3 cm)
80 g di olio di oliva
300 g di cipolle a metà
4 spicchi di aglio
40 g di pomodori a metà
30 g di coriandolo fresco
100 g di vino bianco
200 g di latte di cocco
1 cucchiaio di curry in polvere
¼ di cucchiaino di zafferano in polvere
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di anice in polvere
1 cucchiaino di cardamomo in polvere
½ cucchiaino di zucchero
30 g di farina di cocco

Besin Değeri: şuna göre 1 porzione
Kalori: 1721 kJ / 411 kcal
Protein: 8 g
Karbonhidrat: 51 g
Yağ: 18 g

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