Magret de pato con foie y salsa de Pedro Ximénez

4.4 8 değerlendirme

Hazırlık 2sa

Toplam 2sa 30 dk

6 raciones

Malzemeler

100 g de higos secos (sin el rabito y en mitades)
40 g de azúcar
20 g de vinagre de jerez
200 g de vino Pedro Ximénez
2 magrets de pato
200 g de nata (35% de grasa)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
120 - 125 g de foie mi-cuit de pato (en rodajas de 1 cm)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 299.7 mg

Protein 13.8 g

Kalori 1602 kJ / 383 kcal

Yağ 22.9 g

Lif 1.4 g

Doymuş Yağ 10.6 g

Karbonhidrat 23.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 180 60 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Nigiri crujiente con salmón

5sa

Crujientes de centollo

3sa 30 dk

Canelones de confit de pato

1sa

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

1sa

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

1sa

Aceitunas rellenas de vermut sólido

1sa 10 dk

Nidos de patata con crème fraîche y salmón ahumado

3sa 20 dk

Coulant de turrón

15 dk

Menú: Cremoso de cecina. Tartaletas de marisco. Zarzuela de pescados y mariscos. Turrón de chocolate y pistachos.

1sa 15 dk

Crema de gambas con rape alangostado

1sa

Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

1sa

Tartar de fuet

30 dk