Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola
Malzemeler
La pâte feuilletée
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200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
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200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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90 g d'eau froide
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½ c. à café de sel
Les asperges
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500 g d'eau
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500 g d'asperges blanches épluchées et coupées en tronçons de 6-8 cm
Le caramel salé
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40 g de sucre en poudre
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1 pincée de fleur de sel
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1 pincée de poivre moulu
L'assemblage
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100 g de gorgonzola en morceaux
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40 g de crème fraîche
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1 pincée de poivre moulu
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ciboulette fraîche ciselée
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 pièce
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