Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

Verrine de potimarron et crumble aux noix et parmesan

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

Salade de pastèque, burrata et pesto de menthe

Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses

Soupe froide au curry rouge

Salade alsacienne revisitée sur sablé parmesan

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

Tartare de champignons

Gaspacho poivron-framboise

Tarte fine au brie, compotée d’oignons aux myrtilles et romarin