Salade de pastèque, burrata et pesto de menthe

Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés

Soupe froide à l'avocat et citron, tartines de chèvre frais

Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

Gaspacho melon, abricot et feta

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

Gaspacho de carotte

Gaspacho

Houmous au pesto et aux tomates séchées

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta