Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

4.2 30 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 45 dk

4 porzioni

Malzemeler

80 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 ½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe macinato fresco
4 - 5 foglie di menta fresca lavate e asciugate
8 costolette di agnello
2 melanzane di media grandezza (300 g circa l'una)
700 g di acqua
30 g di salsa tahina
½ - 1 spicchio di aglio a piacere
20 g di succo di limone (isteğe bağlı) spremuto fresco
1 cucchiaino di cumino in polvere
2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo bianchi

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 1022.9 mg

Protein 41.8 g

Kalori 4236.7 kJ / 1012.6 kcal

Yağ 86.1 g

Lif 9.5 g

Doymuş Yağ 30.7 g

Karbonhidrat 19.2 g

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