Roland-Garros

Roland-Garros

5.0 6 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 12sa

2 portions

Malzemeler

La ganache montée au citron (la veille)

1 ½ feuille de gélatine alimentaire
130 g de chocolat blanc en morceaux
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 jus de citron

L'insert abricot-fruit de la Passion (le jour même)

2 ½ feuilles de gélatine alimentaire
200 g d'abricots frais dénoyautés
70 g de fruits de la Passion
½ jus de citron

Les coques en chocolat blanc

200 g de chocolat blanc en morceaux

La pâte sucrée

85 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
120 g de beurre doux en morceaux
1 œuf
40 g de poudre d'amande
1 pincée de sel
210 g de farine

Le dressage

40 g de sucre en poudre
½ zeste de citron jaune
tube pâtissier blanc

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 330.1 mg

Protein 35.6 g

Kalori 10877.8 kJ / 2599.9 kcal

Yağ 162 g

Lif 12.1 g

Doymuş Yağ 93.4 g

Karbonhidrat 263.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Les tendances 41 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Brioche Spirale

Brioche Spirale

2h 45min

Courtesan au chocolat

Courtesan au chocolat

3h 15min

Chemin de fer

Chemin de fer

3h 20min

Entremets rose

Entremets rose

1h 30min

Macarons à la fraise

Macarons à la fraise

2h 30min

Bœuf carotte en cuisson lente

Bœuf carotte en cuisson lente

3h

Mille-feuille des Rois au citron vert, passion et mangue

Mille-feuille des Rois au citron vert, passion et mangue

15h 15min

Petits paniers abricots et pistaches

Petits paniers abricots et pistaches

20h

Mini-omelettes aux crevettes

Mini-omelettes aux crevettes

35min

Crème brûlée à la portugaise

Crème brûlée à la portugaise

25min

Flan pâtissier sans pâte

Flan pâtissier sans pâte

50min

Gâteau moelleux, façon quatre-quarts

Gâteau moelleux, façon quatre-quarts

55min