Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon

4.5 31 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 24sa 20 dk

20 portions

Malzemeler

Salmon

star anise
5
whole black peppercorns
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
brown sugar
250 g
sea salt
250 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
raw beetroot (approx. 250 g), peeled and cut into quarters
1
tequila
50 g
fresh skinless, boneless salmon fillet (approx. 3 fillets)
750 g

Horseradish goat's cheese

goats cheese cut into pieces (3-4 cm)
300 g
horseradish cream
1 ½ tbsp
Dijon mustard
2 tsp
extra virgin olive oil
30 g
Lebanese cucumber
1
caper berries sliced, to serve
water crackers to serve

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 4955.1 mg

Protein 14.5 g

Kalori 947 kJ / 225 kcal

Yağ 10 g

Lif 1 g

Doymuş Yağ 3.7 g

Karbonhidrat 18.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Festive Flavour 105 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Smoked salmon mousse

5 dk

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

1sa 50 dk

Caesar salad dressing

10 dk

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24sa 35 dk

Gin-cured ocean trout salad

30sa 20 dk

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

2sa 20 dk

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

45 dk

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2sa 30 dk

Gougère puffs with salmon mousse

25sa 35 dk

Duck confit with lentil & orange salad

15sa 40 dk

Gougères

55 dk

Chimichurri

5 dk