Ana içeriğe geç Arama
Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon
4.5 31 değerlendirme
Hazırlık 20 dk
Toplam 24sa 20 dk
20 portions
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Salmon
  • star anise
    5
  • whole black peppercorns
    1 tsp
  • fennel seeds
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 tsp
  • brown sugar
    250 g
  • sea salt
    250 g
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • raw beetroot (approx. 250 g), peeled and cut into quarters
    1
  • tequila
    50 g
  • fresh skinless, boneless salmon fillet (approx. 3 fillets)
    750 g
Horseradish goat's cheese
  • goats cheese cut into pieces (3-4 cm)
    300 g
  • horseradish cream
    1 ½ tbsp
  • Dijon mustard
    2 tsp
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • Lebanese cucumber
    1
  • caper berries sliced, to serve
  • water crackers to serve

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 4955.1 mg
Protein 14.5 g
Kalori 947 kJ / 225 kcal
Yağ 10 g
Lif 1 g
Doymuş Yağ 3.7 g
Karbonhidrat 18.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Festive Flavour 105 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Celeriac remoulade (Thermomix® Cutter, using modes)

4.7(3)

10 dk

Smoked salmon mousse

4.9(156)

5 dk

Caesar salad dressing

4.6(210)

10 dk

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

4.8(26)

40 dk

Tomatoes with wasabi dressing

4.7(10)

10 dk

Middle Eastern planked salmon

4.9(28)

1sa 40 dk

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

4.8(59)

45 dk

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

4.4(5)

2sa 30 dk

Baked salmon cheesecake

4.3(53)

26sa 35 dk

Romesco dip

4.5(23)

10 dk

Nam Jim

4.8(23)

10 dk

Pork and chicken terrine

4.4(27)

3sa 20 dk