Shellfish Nage with Champagne

Shellfish Nage with Champagne

5.0 3 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa 5 dk

4 portions

Malzemeler

shallot (approx. 1 small shallot), halved
40 g
Champagne
300 g
white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
fresh mussels scrubbed and debearded
800 g
unsalted butter plus 45 g diced
1 Tbsp
raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
300 g
small scallops
12
plain flour plus extra for dusting
25 g
double cream
250 g
fresh thyme leaves only
1 sprig
ground cayenne pepper
1 pinch
fine sea salt to taste
2 - 3 pinches
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches
lemon juice
1 Tbsp
puff pastry (see tip)
250 g
medium egg beaten
1

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 2010.3 mg

Protein 43.3 g

Kalori 5306.5 kJ / 1275 kcal

Yağ 3.3 g

Lif 3.3 g

Doymuş Yağ 57.3 g

Karbonhidrat 65.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Mussels Mariniere

25 dk

Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables

1sa 20 dk

Mussels with Leek and Coconut Sauce

Değerlendirme yok

Celeriac Remoulade (TM5)

10 dk

Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam

1sa

Cinnamon Panna Cotta with Apple, Apricot and Ginger Compote

6sa 30 dk

Emmental Gougères

50 dk

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

1sa 10 dk

Nectarine, Stilton and Walnut Salad with a Raspberry Vinaigrette

10 dk

Chocolate Lime Mousse with Sesame and Honey Streusel

3sa

Smoked Mackerel and Tarragon Soufflés

40 dk

Panna Cotta with Caramelised Mango - Panna cotta con mango caramellato

6sa 30 dk