![Shellfish Nage with Champagne Shellfish Nage with Champagne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/82890018400392a7e7f544bf54a78662/Derivates/c9057f3a69a1f42a3fba59bc75b429967e850555.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 40 g shallot (approx. 1 small shallot), halved
-
300
g Champagne
veya white sparkling wine (e.g. Cava, Prosecco) - 800 g fresh mussels, scrubbed and debearded
- 1 Tbsp unsalted butter, plus 45 g diced
- 300 g raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
- 12 small scallops
- 25 g plain flour, plus extra for dusting
- 250 g double cream
- 1 sprig fresh thyme, leaves only
- 1 pinch ground cayenne pepper
- 2 - 3 pinches fine sea salt, to taste
- 2 - 3 pinches ground black pepper, to taste
- 1 Tbsp lemon juice
- 250 g puff pastry (see tip)
- 1 medium egg, beaten
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 5306.5 kJ / 1275 kcal
- Protein
- 43.3 g
- Karbonhidrat
- 65.3 g
- Yağ
- 3.3 g
- Doymuş Yağ
- 57.3 g
- Lif
- 3.3 g
- Sodyum
- 2010.3 mg
Alternatif tarifler
Whipped Feta and Mascarpone with Chilli Sesame Honey
40 Min
Smoked Mackerel Watercress Dip
5 Min
Limoncello Sorbet with Mint and Basil - Sorbetto al limoncello, menta e basilico
18h 25min
Welsh Rarebit with Branston Pickle
20 Min
Cutter Beet Carpaccio (TM6)
Değerlendirme yok
Mussels with Basil, Almonds and Butter
40 Min
Katsu Pork with Slaw, Potatoes and Wasabi and Dill Dressing
50 Min
Prawn Cocktail
15 Min
Chicken Breasts Pizzaiola with Celeriac and Potato Purée
1 Std.
Tuna Nicoise with Raspberry Vinaigrette and Honey
40 Min
Ginger, Chilli and Soy Marinade
5 Min
Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde
1 Std. 15 Min