Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam

Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam

4.0 3 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 1sa

6 portions

Malzemeler

Toasted Pistachios

pistachio nuts, unsalted
30 g

Chocolate Fondant

unsalted butter diced
160 g
cocoa powder for dusting
dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets
150 g
caster sugar
120 g
medium eggs
4

Brandy Anglaise Foam

whole milk
140 g
double cream
40 g
egg yolks from medium eggs
2
caster sugar
20 g
brandy
10 g
coarse sea salt for garnishing

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 63.2 mg

Protein 9.4 g

Kalori 2292.3 kJ / 547.9 kcal

Yağ 39.9 g

Lif 3.8 g

Doymuş Yağ 21.1 g

Karbonhidrat 39.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Simon Rogan 9 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Gazpacho; Patatas Bravas with Aioli; Churros with Chocolate Coconut Ganache

2sa 20 dk

Tarte Tatin

1sa

Wildberry Jam

1sa

Spiced Moroccan Lentil Soup

35 dk

Creamy Tomato Soup

40 dk

Frangipane Cake

1sa 45 dk

Chocolate and Sesame Ganache

13sa

Yoghurt Dressing

5 dk

Fruity Quinoa Puddings with Raspberry Sauce

2sa

Cava Cocktail Surprise

4sa 10 dk

Rhubarb and Ginger Tart

1sa 45 dk

Quick Cheese Soufflés

45 dk