Sorbet petits pois, citron vert et gingembre

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

Gaspacho melon, abricot et feta

Soupe Pho aux spaghetti de radis daïkon

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

Entremets mangue et riz à la coco

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

Soupe de panais aux oignons caramélisés

Soupe de potimarron

Velouté de butternut au curry et lait de coco