Risotto al petto d'anatra affumicato e uva (Bimby Friend)

Risotto al petto d'anatra affumicato e uva (Bimby Friend)

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Hazırlama süresi 10 dk

Toplam süre 40 dk

Servis miktarı 8 porzioni

Malzemeler

300 g di acini di uva, a metà e privati dei semi
1400 g di acqua
1 cucchiaio di dado Bimby per brodo di carne
60 g di scalogno
80 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva
300 g di petto d'anatra affumicato, affettato, a striscioline (1 cm circa)
640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
120 g di vino bianco secco
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 cucchiai di glassa di aceto balsamico

Besin Değeri: şuna göre 1 porzione
Kalori: 1886.9 kJ / 451 kcal
Protein: 13.9 g
Karbonhidrat: 70.9 g
Yağ: 14.4 g
Doymuş Yağ: 9.1 g
Lif: 1.6 g
Sodyum: 50.8 mg

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