![Slow-cooked Lamb Curry with Cucumber Mint Couscous Slow-cooked Lamb Curry with Cucumber Mint Couscous](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5511337F-E21E-471E-9B82-E1A927D31944/Derivates/2FC3AD16-3355-40B5-A226-9B26C2DEC354.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Lamb curry
- 20 g extra virgin olive oil
- 2 - 3 garlic cloves
- 200 g brown onion, cut into wedges (3-4 cm)
- 1 tsp fresh ginger
- ½ fresh long red chilli, deseeded and cut into pieces
- 2 tsp cumin seeds
- 1 tsp ground cinnamon
- ½ - 1 tsp chilli powder, to taste
- 1 tsp garam masala (see Tips)
- 10 g fresh coriander, stalks and leaves, cut into pieces
- 40 g tomato paste
- 60 g flaked almonds, toasted
- 800 g boneless lamb leg, cut into cubes (4 cm)
- 1 tsp sea salt
- 400 g coconut milk
Cucumber couscous
- 350 g couscous
- 300 g water
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 150 g cucumber, cut into cubes (1 cm)
- 60 g flaked almonds, toasted
- 5 g fresh coriander, leaves only
- 5 g fresh mint, leaves only, plus extra chopped, to garnish
- 30 g extra virgin olive oil
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 5380.3 kJ / 1285.9 kcal
- Protein
- 59.3 g
- Karbonhidrat
- 91.2 g
- Yağ
- 71.9 g
- Doymuş Yağ
- 29.6 g
- Lif
- 12.1 g
- Sodyum
- 651.3 mg
Alternatif tarifler
Beef and mushroom stroganoff
40min
Chunky bolognese
50min
Creamy coconut chicken curry (TM6)
30 min
Mashed potatoes for two
30 min
Pine nut and currant rissoles (Mark LaBrooy)
55 min
Alice Piktija's Cape Malay chicken curry
1h 10min
Mashed potatoes for two (peeler)
30 min
Meatballs in tomato sauce (TM6)
3 godz. 40 min
Braised Lamb Shanks
3 Std. 35 Min
Cottage pie
1 godz. 30 min
Murgh makhani (Butter chicken - TM6)
1 Std. 15 Min
Beef stew with gnocchi
3h 15 min