Cromesquis de poisson

Cromesquis de poisson

3.0 (1 değerlendirme)

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 10 dk

Toplam süre 1sa 50 dk

Servis miktarı 4 portions

Malzemeler

5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
2 gousses d'ail
20 g d'oignon
2 brins de romarin frais, effeuillés
2 pincées de sel
1 c. à café de piment d'Espelette
100 g de lait
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
300 g de morue dessalée, coupée en morceaux
200 g de blancs d'œufs battus (6 blancs d'œufs env.)
200 g de chapelure de panko (voir "Conseil(s)")
veya 200 g de chapelure
500 g d'huile de friture

Besin Değeri: şuna göre 1 portion
Kalori: 2236.5 kJ / 536.3 kcal
Protein: 24.3 g
Karbonhidrat: 38.3 g
Yağ: 31 g
Doymuş Yağ: 10 g
Lif: 2.5 g
Sodyum: 964.5 mg

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