Ana içeriğe geç Arama
Balinese Sous-Vide Duck Breast

Balinese Sous-Vide Duck Breast
Değerlendirme yok
Hazırlık 15 dk
Toplam 3sa 10 dk
2 portions
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Balinese Spice Paste
  • Indonesian yellow spice paste room temperature
    200 g
  • fresh red bird's eye chilli
    20 g
  • sand ginger
    25 g
  • ground coriander
    1 tsp
  • ground white pepper
    1 tsp
  • candlenuts toasted
    10 g
  • palm sugar
    15 g
  • shrimp paste
    1 tsp
  • water
    100 g
  • salt
    1 ½ tsp
  • vegetable oil
    75 g
  • fresh salam leaves
    1
Sous-vide Duck
  • duck breast fillet, skin on boneless
    250 g
  • salt
    1 tsp
  • ground white pepper
    1 tsp
  • water
    1500 g
  • lemon juice (see tips)
    30 g
  • vegetable oil
    2 tbsp
Balinese Sauce
  • coconut milk
    200 g
  • water
    15 g
  • salt
    ½ tsp
  • fried shallots to garnish
    30 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 4233 mg
Protein 30 g
Kalori 3695 kJ / 883 kcal
Yağ 71 g
Lif 6 g
Doymuş Yağ 34 g
Karbonhidrat 39 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Culinary Heritage 9 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Woodys "no butter" butter chicken

4.3(419)

40min

Thai beef salad

4.7(324)

1h 15min

Hakka Rice Wine Chicken

4.0(10)

1h 25min

Pulled Chicken Tortillas (Diabetes)

4.7(9)

40min

Lamb Moussaka

4.3(239)

1h 30min

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

4.9(66)

25h 35min

Baked Pork Loin with Creamy Mushroom Sauce and Rice

4.0(12)

1h 20min

Sticky pork belly with jasmine rice

4.7(206)

1h

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

4.5(192)

40min

Warm satay chicken salad

4.7(143)

55min

Spicy Beef with Red Peppers

4.1(54)

30min

Chicken adobo

4.3(50)

30min

 Tümünü göster
Tümünü göster