Balinese Sous-Vide Duck Breast

Balinese Sous-Vide Duck Breast

Değerlendirme yok

Hazırlık 15 dk

Toplam 3sa 10 dk

2 portions

Malzemeler

Balinese Spice Paste

Indonesian yellow spice paste room temperature
200 g
fresh red bird's eye chilli
20 g
sand ginger
25 g
ground coriander
1 tsp
ground white pepper
1 tsp
candlenuts toasted
10 g
palm sugar
15 g
shrimp paste
1 tsp
water
100 g
salt
1 ½ tsp
vegetable oil
75 g
fresh salam leaves
1

Sous-vide Duck

duck breast fillet, skin on boneless
250 g
salt
1 tsp
ground white pepper
1 tsp
water
1500 g
lemon juice (see tips)
30 g
vegetable oil
2 tbsp

Balinese Sauce

coconut milk
200 g
water
15 g
salt
½ tsp
fried shallots to garnish
30 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 4233 mg

Protein 30 g

Kalori 3695 kJ / 883 kcal

Yağ 71 g

Lif 6 g

Doymuş Yağ 34 g

Karbonhidrat 39 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Culinary Heritage 9 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Lamb and fennel ragu

4sa 35 dk

Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pie

3sa 5 dk

Beef Bourguignon

1sa 30 dk

Gwinganna turmeric & coconut chicken with green beans

1sa

Browned Pork Rice

1sa

Easy lamb hotpot

2sa

Peruvian Steak Bowl with Aji Verde

1sa

Steak Fajita Sweet Potatoes

1sa

Pork Tenderloin with Carrots and Pesto Potatoes

2sa 55 dk

Chicken Salad

1sa 20 dk

High protein chicken parmi hot pocket

1sa 15 dk

Chicken Breasts Pizzaiola

55 dk

Tümünü göster

Tümünü göster