Ana içeriğe geç Arama
Balinese Sous-Vide Duck Breast

Balinese Sous-Vide Duck Breast
Değerlendirme yok
Hazırlık 15 dk
Toplam 3sa 10 dk
2 portions
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Balinese Spice Paste
  • Indonesian yellow spice paste room temperature
    200 g
  • fresh red bird's eye chilli
    20 g
  • sand ginger
    25 g
  • ground coriander
    1 tsp
  • ground white pepper
    1 tsp
  • candlenuts toasted
    10 g
  • palm sugar
    15 g
  • shrimp paste
    1 tsp
  • water
    100 g
  • salt
    1 ½ tsp
  • vegetable oil
    75 g
  • fresh salam leaves
    1
Sous-vide Duck
  • duck breast fillet, skin on boneless
    250 g
  • salt
    1 tsp
  • ground white pepper
    1 tsp
  • water
    1500 g
  • lemon juice (see tips)
    30 g
  • vegetable oil
    2 tbsp
Balinese Sauce
  • coconut milk
    200 g
  • water
    15 g
  • salt
    ½ tsp
  • fried shallots to garnish
    30 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 4233 mg
Protein 30 g
Kalori 3695 kJ / 883 kcal
Yağ 71 g
Lif 6 g
Doymuş Yağ 34 g
Karbonhidrat 39 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Culinary Heritage 9 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

4.2(76)

6 Std. 30 Min

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Beer Sauce

5.0(2)

4 Std. 55 Min

Coconut lamb curry

4.4(78)

2 Std.

3 cheese lasagne

4.0(1)

1 Std. 50 Min

Fragrant Chicken Curry

4.6(130)

1 Std.

Layered chicken dinner

4.5(79)

1 Std. 45 Min

Nourishing Chicken Soup with Lotus Seeds, Yam & Chinese Barley

5.0(2)

1 Std. 40 Min

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

4.1(77)

13 Std.

Stuffed Crust Salami Pizza

4.2(51)

1 Std. 50 Min

Seared Steak Rocket Salad

4.7(123)

35 Min

Keftedes (meatballs)

4.0(20)

2 Std. 30 Min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

4.3(16)

2 Std. 5 Min

 Tümünü göster
Tümünü göster