Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Pasta pasticciata
Malzemeler
Ragù di carne alla bolognese
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120 g di prosciutto crudo120 g di pancetta a cubetti a cubetti
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80 g di sedano a pezzi
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80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
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150 - 180 g di cipolla a pezzi
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25 g olio extravergine di oliva
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25 g di burro
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400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
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70 g di vino rosso70 g di vino bianco secco
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250 g di passata di pomodoro
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70 g di acqua calda
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1 foglia di alloro secca
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30 g di concentrato di pomodoro
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1 cucchiaino di sale
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50 g di latte (isteğe bağlı)
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500 g di pasta secca corta tipo rigatoni
Besciamella
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100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
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200 g di mozzarella ben scolata, a pezzi
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4 pizzichi di pepe nero macinato
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500 g di latte intero
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40 g di burro a pezzi
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50 g di farina tipo 00
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½ cucchiaino di sale
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2 pizzichi di noce moscata grattugiata (isteğe bağlı)
Terminare la preparazione
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2 - 3 uova sode a pezzi
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100 g di prosciutto cotto a cubetti
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 porzione
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