Uyumlu sürümler
Menù: Risotto alle patate dolci; budino alla cannella e salsa al cioccolato
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Risotto alle patate dolci
- 6 foglie di salvia fresca, a pezzi
- 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
- 300 g di patata americana dolce, a pezzi (circa 4 cm)
- 60 g di scalogno, a metà
- 20 g di burro
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), tempo di cottura 14-15 minuti
- 80 g di vino bianco secco
- 600 g di acqua
-
1
cucchiaino di dado per brodo vegetale
veya 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - ½ cucchiaino di sale
Budino alla cannella e salsa al cioccolato
- 500 g di latte
- 1 uovo
- 1 - 1 ½ cucchiaio di cannella in polvere, a piacere
- 50 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 20 - 30 g di amido di mais (maizena)
- 35 g di nocciole
- 35 g di mandorle
- 60 g di cioccolato fondente, 50-80% di cacao, a pezzi
- 130 g di panna fresca liquida
- 2 cucchiaini di sciroppo di acero
- 1 cucchiaino di mix di spezie per pan di zenzero
- 2 cucchiai di burro
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 4138.1 kJ / 989 kcal
- Protein
- 24 g
- Karbonhidrat
- 107 g
- Yağ
- 51.7 g
- Doymuş Yağ
- 24.7 g
- Lif
- 8.5 g
- Sodyum
- 740.9 mg
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