Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

4.7 6 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 8sa 40 dk

4 portions

Malzemeler

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 g
fresh parsley leaves
15 g
garlic cloves
3
onions quartered
300 g
carrots sliced diagonally (2 cm)
400 g
celery cut in pieces (2 cm)
100 g
olive oil
30 g
oxtail cut in pieces (see tip)
950 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp meat stock paste, homemade
water
350 g
red wine
120 g
pearl onions fresh, peeled, whole
100 g
pearl onions, frozen
quick polenta (5-8 minutes cooking time)
100 g
boiling water
330 g
milk
125 g
salt
1 tsp
unsalted butter diced
30 g
fresh parsley leaves chopped, for garnishing

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1576 mg

Protein 53 g

Kalori 3751 kJ / 896 kcal

Yağ 61 g

Lif 6 g

Doymuş Yağ 25 g

Karbonhidrat 28 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Slow Cook Mode 10 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pear and Blue Cheese Salad with Hazelnuts (TM5)

15 dk

Radish and Fresh Goat's Cheese Verrines

3sa 30 dk

Green Mole Chicken

1sa

Sous-vide Citrus Chicken Wings with Potatoes

5sa 45 dk

Sous-Vide Stuffed Squid and Saffron Sauce

Değerlendirme yok

Shakshuka

50 dk

Spaghetti with Mussels and Tiramisu Dip

30 dk

Irish Seafood Chowder

55 dk

Salted Caramel Shortbread

3sa

Cashew Nut Prawn Stir-Fry

40 dk

Baked Macaroni Cheese with Chorizo and Peppers

1sa 15 dk

Prawn Curry

30 dk