Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

4.7 7 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 8sa 40 dk

4 portions

Malzemeler

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 g
fresh parsley leaves
15 g
garlic cloves
3
onions quartered
300 g
carrots sliced diagonally (2 cm)
400 g
celery cut in pieces (2 cm)
100 g
olive oil
30 g
oxtail cut in pieces (see tip)
950 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp meat stock paste, homemade
water
350 g
red wine
120 g
pearl onions fresh, peeled, whole
100 g
pearl onions, frozen
quick polenta (5-8 minutes cooking time)
100 g
boiling water
330 g
milk
125 g
salt
1 tsp
unsalted butter diced
30 g
fresh parsley leaves chopped, for garnishing

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1576 mg

Protein 53 g

Kalori 3751 kJ / 896 kcal

Yağ 61 g

Lif 6 g

Doymuş Yağ 25 g

Karbonhidrat 28 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Slow Cook Mode 10 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Panna Cotta with Caramelised Mango - Panna cotta con mango caramellato

6sa 30 dk

Gluten-free Carrot and Orange Cake

2sa

Candied Orange and Almond Chocolate Slice

2sa 10 dk

Gluten-free Pain au Chocolat

6sa 15 dk

Strawberry and Ginger Spritz

15 dk

Lemon and Rosemary Infused Oil

15 dk

Meat Loaf

1sa 20 dk

Blackberry Gin with Juniper

10 dk

Cinnamon Stars (German)

1sa 30 dk

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

2sa 5 dk

Chocolate Digestives

1sa 10 dk

Tuna and Spring Onion Quiche

2sa