Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre

Flans vapeur aux épinards

Gratin de choux de Bruxelles, maïs et lardons

Tarte fine aux carottes, poireaux et yaourt

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

Pavé de cabillaud, jus et purée de betterave

Gratin de conchiglioni aux blettes

Côte de veau et gremolata, polenta au citron

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

Quiche oignon-fenouil

Tarte froide aubergine, tomate et courgette