Cihazlar ve Aksesuarlar
Ceviche de navajas con vichyssoise negra
Hazırlık 10 dk
Toplam 1sa 20 dk
6 raciones
Malzemeler
-
100 g de puerro
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15 g de mantequilla
-
45 g de aceite de oliva virgen extra
-
230 g de agua
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80 g de patata en trozos
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1 pellizco de pimienta blanca molida
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2 pellizcos de sal
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18 navajas
-
65 g de nata
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1 sobre de tinta de calamar
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90 g de cebolleta en trozos
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90 g de pimiento rojo en trozos
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50 g de tallos de apio en trozos
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4 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
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100 g de pepino pelado en trozos
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10 g de zumo de lima
-
½ pomelo rosa (6 gajos pelados a lo vivo)
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 ración
Protein
6.38 g
Kalori
736 kJ /
176 kcal
Yağ
14.11 g
Lif
1.66 g
Karbonhidrat
5.84 g
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