![Asian-style mussels Asian-style mussels](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1208EAF8-E68B-4C0D-8BE3-2588F80D2A5C/Derivates/A5378A8F-D0E8-4FB9-BC20-89C4CE2C710C.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Curry powder
- 1 tbsp whole black peppercorns
- 2 ½ tbsp coriander seeds
- 1 tbsp cumin seeds
- 2 tsp ground turmeric
- 1 tsp ground ginger
- 5 dried chillies
- 1 tbsp rock salt
- 2 tsp granulated garlic
- 4 cardamom pods (see Tips)
Mussels
- 1 brown onion, cut into quarters
- 1 garlic clove
- 2 fresh kaffir lime leaves
- 2 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 tsp palm sugar, grated (approx. 1 cm cube)
- 8 - 10 sprigs fresh coriander, roots and stalks for broth, leaves reserved to garnish
- ½ - 1 fresh long red chilli, deseeded if preferred (optional)
- 2 tsp curry powder
- 20 g peanut oil
- 400 g coconut milk
- 100 g water
- 1 capsicum, deseeded and cut into pieces (1 - 2 cm)
- 1000 g fresh mussels, cleaned and debearded
- 1 tsp fish sauce
- 20 g lime juice (approx. 1 lime)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 4295.8 kJ / 1026.7 kcal
- Protein
- 68.7 g
- Karbonhidrat
- 52.6 g
- Yağ
- 51.4 g
- Doymuş Yağ
- 31.8 g
- Lif
- 7.8 g
- Sodyum
- 4535.9 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)
30 min
Tom yum goong (hot and sour soup)
45 Min
Coconut fish curry
1 godz. 10 min
Prawn and chicken laksa
40 min
Mussels in turmeric and ginger broth
20min
Chilli and garlic prawns
1 godz. 10 min
Hot and sour prawn soup
45 Min
Sambal udang
50 min
Sicilian prawn salad
40 min
Miso fish with Asian greens
24 Std. 45 Min
Tom kha prawns
25 menit
Chilli mussels with thyme and tomatoes
40 min