Cihazlar ve Aksesuarlar
Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
Hazırlık 30 dk
Toplam 1sa
4 porzione
Malzemeler
-
2 calamari freschi (250 g e 25 cm circa l'uno)
-
20 g di fette di pane raffermo a pezzi
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5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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10 g di vino bianco secco
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2 pizzichi di pepe bianco macinato
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2 cucchiai olio extravergine di oliva
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1500 - 1600 di acqua (vedere consigli)
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30 g di succo di limone
-
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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50 g di panna (30-40% di grassi)
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2 pizzichi di zafferano in polvere
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 porzione
Sodyum
0.2 mg
Protein
10 g
Kalori
790.8 kJ /
189 kcal
Yağ
14 g
Lif
0.3 g
Doymuş Yağ
5.3 g
Karbonhidrat
5 g
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