Uyumlu sürümler
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 30 g di anacardi non salati
- 30 g di cipolla rossa
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
- 180 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 30 g di burro
- 12 capesante, pulite
- 30 g di brandy
- olio per frittura q.b.
- 40 g di porro, la parte bianca ad anelli
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 737.8 kJ / 176.3 kcal
- Protein
- 7.1 g
- Karbonhidrat
- 9.1 g
- Yağ
- 11.7 g
- Doymuş Yağ
- 3.8 g
- Lif
- 1.7 g
- Sodyum
- 0.4 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Vellutata di zucca e scampi
2 Std.
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1 godz. 20 min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2 Std. 5 Min
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1 Std.
Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe
1 godz. 30 min
Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella
2 Std.
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1 Std. 35 Min
Polpo su farinata di ceci
5 Std.
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
40 min
Capesante della Vigilia (TM6)
50 Min
Capesante al pepe rosa con purè verde
50 Min
Capesante in crosta di pistacchi
30 min