![Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a485c841-9b52-4f07-99df-91b2f639d0aa/Derivates/b2198856-388c-4aad-9434-ca539363c15a.jpg)
Uyumlu sürümler
Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Pickled apple
- 1 green apple, cored and cut into thin slices
- 200 g water
- 80 g white wine vinegar
- 80 g caster sugar
- 3 juniper berries
- ½ tsp whole black peppercorns
Pork belly
- 1200 g pork belly meat, boned and rind scored
- 10 fresh sage leaves
- 5 sprigs fresh thyme
- 1 - 2 tsp sea salt flakes, to rub, plus extra to season
- 1500 g water
- 2 tsp fennel seeds
- 1 tsp juniper berries
- ½ tsp whole black peppercorns
- 8 new baby potatoes, cut into halves
- 8 pickling onions, cut into halves
- 80 g walnut halves
- 3 tsp caster sugar
- 1 egg white, lightly beaten
- 2 pinches ground black pepper, to season
- 300 g red cabbage, finely shredded
- 30 g extra virgin olive oil
- 20 g white wine vinegar
- ½ tsp Dijon mustard
- walnuts, to serve
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 4625.8 kJ / 1101.4 kcal
- Protein
- 67.6 g
- Karbonhidrat
- 46.3 g
- Yağ
- 71.1 g
- Doymuş Yağ
- 20.5 g
- Lif
- 7.4 g
- Sodyum
- 1692.7 mg
Alternatif tarifler
Chicken katsu curry with rice
1h 40min
Coq au vin blanc with mashed potato
1 godz. 50 min
Teriyaki chicken thighs
2 Std. 10 Min
Surf and turf with pink peppercorn sauce
45 Min
Braised Lamb Shanks
3 Std. 35 Min
Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce
2h 20min
Jenny Blake's Sri Lankan spatchcock chicken
4h 15min
Prawn skagen (Scandinavian prawn toast)
25 Min
Meatballs in a sticky plum sauce (TM6)
1h 25min
Korean beef bulgogi stir-fry with rice
1 godz. 50 min
Korean fried chicken
4h
Korean beef bulgogi (TM6)
1 godz. 30 min