Arama
Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue
TM5 TM6

Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue
3.5 (6 değerlendirme)
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

  • 1 échalote, coupée en quatre
  • 1 c. à café de vinaigre de cidre
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 10 g de gingembre frais, coupé en morceaux d'1 cm
  • 200 g de mangue coupée en morceaux de 3 cm
  • 1 citron vert, 2 pincées de zeste et 3 c. à soupe de jus
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 100 g de mélange de jeunes pousses de salade
  • 4 radis roses non pelés, coupés en rondelles
  • fleurs comestibles de moutarde (isteğe bağlı)
  • 400 g de viande de bœuf (rond de gîte), coupé en tranches fines
Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
1196 kJ / 285 kcal
Protein
23 g
Karbonhidrat
8 g
Yağ
17 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler

Beignets de crevettes

Beignets de crevettes

(86)

35 Min

Caramel de base

Caramel de base

(96)

25 Min

Crevettes à la sauce aigre-douce

Crevettes à la sauce aigre-douce

(35)

1 Std. 15 Min

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

(60)

25 Min

Minibananes en robe de caramel aux épices

Minibananes en robe de caramel aux épices

(8)

1 Std. 50 Min

Boisson saveur vanille-myrtille à la poudre de protéine

Boisson saveur vanille-myrtille à la poudre de protéine

(9)

5 Min

Blaff de légumes

Blaff de légumes

(6)

35 Min

Bœuf coco

Bœuf coco

(109)

3 Std. 20 Min

Sauce armoricaine

Sauce armoricaine

(11)

1 Std.

Salade de crevettes à l'ananas et au gingembre

Salade de crevettes à l'ananas et au gingembre

(28)

55min

Crème brûlée allégée

Crème brûlée allégée

(10)

3 Std. 15 Min

Mille-feuille miel-sarrasin, chantilly à l'orange

Mille-feuille miel-sarrasin, chantilly à l'orange

(10)

1 Std. 50 Min