![Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/08303702-6260-4582-AB75-6A1C734E6DED/Derivates/ad5dc342-a9f3-462b-8782-2727c687849e.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 100 g de poivron rouge grillé, en conserve
- 20 g d'huile d'olive extra vierge
- 20 g de jus d'orange fraîchement pressé
- 10 g d'eau
- 2 traits de sauce au piment, type Tabasco® (isteğe bağlı)
- 130 g de beurre
-
1
c. à café de paprika fumé, moulu
veya 1 c. à café de paprika - 4 jaunes d'œufs
- ½ - 1 c. à café de sel
- Besin Değeri
- şuna göre 350 g
- Kalori
- 6954 kJ / 1659 kcal
- Protein
- 25 g
- Karbonhidrat
- 6 g
- Yağ
- 173 g
- Doymuş Yağ
- 82 g
- Lif
- 4 g
- Sodyum
- 1616 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
2ч. 10 мин.
Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés
55 min
Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2ч. 20 мин.
Sabayon classique
15min
Sous-vide poitrine de bœuf
12h 25min
Poires duchesse
12h 25min
Dorer 350 g d'échalotes
25min
Glace au caramel salé
14 godz.
Tiramisu sans cuisson
4h
Sauce caramel au whisky
35 min
Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
2h 30min
Sauce à la moutarde et à l'aneth
2h 15min